NGULIK ENAK

GTIN dan Traceability Lot Code (TLC) sama-sama berperan dalam sistem identifikasi produk, tetapi keduanya menjawab pertanyaan yang berbeda. GTIN membantu mengenali jenis produk yang diperdagangkan, sedangkan TLC mengidentifikasi lot tertentu dalam catatan perusahaan yang menetapkan kode tersebut. Perbedaan ini penting dalam food traceability. Tanpa memahami fungsi masing-masing, perusahaan dapat menganggap bahwa satu identitas produk sudah… …

GS1 Bukan Regulator Ketertelusuran Pangan Ketika membicarakan food traceability, nama GS1 sering muncul bersama istilah seperti GTIN, GLN, SSCC, dan EPCIS. Istilah-istilah tersebut berkaitan dengan cara produk, lokasi, unit logistik, dan peristiwa dalam rantai pasok diidentifikasi serta dipertukarkan informasinya. Namun, ada satu hal yang perlu dibedakan sejak awal: GS1 bukan lembaga regulator yang menetapkan kewajiban hukum ketertelusuran… …

Bukan Sekadar Mencatat Pergerakan Produk FSMA 204 sering dibicarakan sebagai aturan tentang ketertelusuran pangan. Namun, memahami aturan ini hanya dari sudut pandang pergerakan produk akan membuat gambaran kewajibannya menjadi kurang lengkap. Melalui Food Traceability Rule yang tercantum dalam 21 CFR Part 1 Subpart S, U.S. Food and Drug Administration (FDA) menetapkan persyaratan pencatatan tertentu bagi pihak yang… …

Receiving Tidak Selalu Membuat Kode Baru Receiving adalah tahap ketika perusahaan menerima produk dari pemasok. Dalam rantai pasok pangan, peristiwa ini penting karena menjadi titik pencatatan perpindahan produk dari satu pihak ke pihak lain. Namun, ada satu hal yang perlu dipahami sejak awal: penerimaan barang tidak otomatis berarti penetapan Traceability Lot Code (TLC) baru. Dalam kerangka Food… …

Shipping: Mengapa Pengiriman Tidak Membuat TLC Baru? Shipping atau pengiriman merupakan tahap penting dalam rantai pasok pangan, tetapi perpindahan barang dari satu perusahaan ke perusahaan lain tidak otomatis menciptakan Traceability Lot Code (TLC) baru. Dalam sistem ketertelusuran, pengiriman meneruskan identitas lot yang sudah ada, sedangkan perubahan kode berkaitan dengan kondisi tertentu yang ditetapkan dalam aturan dan proses… …

Repacking: Kapan TLC Lama Masih Dipertahankan? Repacking atau pengemasan ulang menimbulkan pertanyaan penting dalam ketertelusuran pangan: apakah perubahan kemasan selalu mengharuskan perusahaan membuat Traceability Lot Code (TLC) baru? Jawabannya tidak sesederhana itu. Ada situasi ketika kode lama dapat dipertahankan menurut panduan industri, tetapi interpretasi tersebut perlu dibedakan dari ketentuan eksplisit dalam aturan FDA. Perbedaan ini penting karena… …

Satu Lot Tidak Selalu Berakhir pada Satu Produk Lot input dapat berakhir pada beberapa lot produk, bukan hanya satu. Dalam rantai pasok pangan, bahan dari satu lot bisa digunakan untuk beberapa proses produksi, sedangkan beberapa lot bahan dapat digabungkan untuk menghasilkan satu atau lebih lot produk akhir. Pola ini membuat penelusuran tidak selalu berbentuk garis… …

Transformation Bukan Sekadar Mencatat Bahan Transformation: mengapa input dan output harus terhubung? Pertanyaan ini penting karena proses pengolahan dapat mengubah satu atau beberapa lot bahan menjadi produk baru. Jika catatan hanya menunjukkan bahan yang masuk dan produk yang keluar tanpa menghubungkan keduanya, informasi tersebut belum cukup untuk menelusuri perjalanan produk secara utuh. Dalam sistem traceability,… …

Transformation menjadi salah satu titik penting dalam traceability karena pada tahap ini produk dapat mengalami perubahan yang memengaruhi identitas lot-nya. Namun, tidak setiap aktivitas di dalam rantai pasok membuat Traceability Lot Code (TLC) baru. Untuk memahami kapan kode harus berubah, kita perlu membedakan transformation dari kegiatan yang hanya memindahkan produk dari satu pihak ke pihak… …

Dalam traceability, TLC, lot number, dan GTIN sama-sama dapat muncul sebagai kode pada produk atau catatan rantai pasok. Namun, ketiganya tidak menunjuk pada hal yang sama. Perbedaan fungsi tersebut penting karena identifier yang keliru dapat membuat hubungan antara produk, lot, dan catatan traceability menjadi tidak jelas. Kesalahan paling sederhana adalah menganggap semua kode yang tercetak… …